Shoko's Diary

中午跟幾位同事到期待已久的勺勺客聚餐，總共八個人，一桌熱熱鬧鬧。 

  翻開菜單，才知道原來在陜北藍田縣一帶，鄉民有一種習俗，離開家鄉去外地旅行謀生計時，當中有些人會揹著一把刀、兩把勺子，走到哪便以烹煮手藝幫人「辦桌」，也順便給自己混上一頓旅途上的溫飽，所以，在陜北一帶稱呼會做菜的人便是「勺勺客」。

好吃的菜脯與毛豆是招待的小菜，沒去過的人可以聽從店員建議就好，點的剛剛好~~~

首先上桌的是陜西地方麵食，我們點了三樣，左上方的泡饃老闆會先端上桌請你撕成小塊放在碗裡，然後還給他，右下角就是加入高湯的成品圖啦！泡饃很有嚼勁，湯頭很夠味，推~~~左上方那道麵食是小蔥牛肉拌麵，完全不同的風味，比起一般的乾拌麵味道層次就是多了，口味重卻無油膩感，左下方這道小蔥醋汁拌麵是冷麵，簡單的蔥蒜拌料讓麵食本身的味道更提升到另一個境界，這三道麵食~成功!!!

這道菜是陜西地方涼菜：酸嗆土豆絲，夠味涮嘴~很開胃的小菜

炙子骨排，相傳宋徽宗生日時，御宴第四盞菜餚。宋．《東京夢華錄》載之 

這道鮮魚酥炸可是事先預定，每日限量的陜西地方菜，口味有淋沾、蔥椒、糖醋、橙香味……，我們做蔥椒調味，花椒的麻跟辣讓我第一口就冒汗，非常過癮~

風酥雞

這道也是預定的甜點~炸奶酪~

地址：北市仁愛路二段41巷15號*預約專線：02-2351-7148